今年適逢疫情擾局，親友相見不易，這時透過中秋送禮，表達對彼此的關心最為適合，不管是傳統糕點禮盒、人氣特色禮盒，或是訴求健康養身禮盒，相信收到中秋禮盒的一方都能感受到來自對方暖暖的心意。

中秋節禮盒企業試吃推薦包含：如咖啡禮盒、西式點心禮盒、牛軋糖禮盒等等。

家人朋友之間的中秋節送禮祕技
預算：300 元 – 800 元之間 家人朋友之間送禮，比較沒有忌諱，不管是傳統月餅，或是西式改良的特色月餅，只要知道家人平常喜歡吃的口味就可以囉！如果家人朋友不會介意一定要吃到月餅，還可以選擇像是中秋禮盒咖啡、中秋禮盒茶葉組、中秋柚子、豬肉乾、肉鬆、各大商城的兌換禮券、健康飲品，只要跟「吃」有關，就是好選擇。

公司行號送禮的中秋節送禮祕技
預算：450元 – 1200 元之間

如果是公司行號的送禮，就要看公司的性質喔！傳統型產業、大型企業或者外商公司，同事之間喜歡的口感也會不太一樣。如果送禮的對象是傳統型產業，會建議送傳統月餅、廣式月餅、蛋黃酥、芋頭酥、鳳梨酥、柚子等等。尤其是柚子禮盒，一方面可以幫助農民產銷，二來C/P值高又耐放，吃到果肉香甜的柚子，就會想到送禮的人。另外豬肉乾也是很棒的選擇，可以在辦公室和同事一起享用。

中式月餅以「廣式月餅」、「潮式月餅」、「蘇式月餅」、「京式月餅」此四大派別最為普遍

廣式月餅的主要特點是餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸，皮薄餡豐、滋潤柔軟，有光亮，色澤金黃。廣式月餅可從餅皮上劃分為糖漿皮、酥皮和冰皮三大類，以糖漿皮月餅為主，酥皮月餅是吸收西方點心類的做法，結合廣式月餅的特色創製而成，主要生產蓮蓉類的甜餅為主。冰皮月餅源自香蕉糕的做法，餅皮如玉石般潔白，製成後必須放在2-5攝氏度上下的恆溫箱內保存。

傳統的港式月餅十分接近廣式月餅，但餡料的款式較多，如採用去皮的蓮子做成白蓮蓉，在中西文化交融的香港也發展出具有本土特色的月餅，其代表為奶黃月餅及冰皮月餅。奶黃月餅的出現啟發自香港茶樓的點心奶黃包，其餡料同樣採用吉士，並加入鹹蛋黃調製而成，是一種中西合璧的月餅品種。至於冰皮月餅最初不須冷藏，於1967年在香港出現，當時吸收了潮式月餅，和越南的一種糯米月餅的特色相似，綜合開發而成的新品種，餡料多樣，包括水果、可可及咖啡等，當今香港的絕大部分冰皮月餅均需冷凍儲存。另外，香港早於1960年代就有雪糕月餅，當時報紙便有雪糕月餅的廣告，這種月餅內餡以雪糕為主，部分品種會加入水果果粒增加口感。

台式月餅是種介於廣式和蘇式之間的月餅，其餅皮近似蘇式月餅，但餅皮層次較蘇式月餅少；其內餡與廣式月餅很相近，但濕潤度不及廣式月餅。台式月餅主要有兩種餅皮：糕皮和油酥皮。油酥皮也是製作綠豆椪、蛋黃酥的基本餅皮，一般作法是用水皮包油皮，再反覆卷撖、鬆弛、包餡、整型、低溫烘烤而成。台式月餅之特點為皮酥、不油膩，內餡口感清淡爽口。

潮式月餅產於廣東潮汕地區，並流傳至閩南一帶，是種酥皮月餅。潮式月餅身扁，外形近蘇式；餅皮白，用料近廣式，餡以酥糖為主，講究傳統中的「水油立酥皮」的「起酥」工藝。潮式月餅以重油重糖而聞名，千番壓疊的外皮入溫油炸制。

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